fillet of sole是什么意思

fillet of sole

英标 [ˈfɪlɪt əv soʊl]
精通级
fillet of sole 指去骨的鳎鱼排或鲽鱼排。
该词组指的是将鳎鱼(一种扁平的海鱼)切下的去骨鱼肉,常作为西式料理中的高级主菜出现。

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相关词组

pan-fried fillet of sole 平煎鳎鱼排
steamed fillet of sole 清蒸鳎鱼排
grilled fillet of sole 烤鳎鱼排

相关例句

1. I would like to order the fillet of sole with lemon butter sauce.
我想点一份配柠檬黄油酱汁的鳎鱼排。

2. The chef prepared a delicious fillet of sole for the guest.
厨师为客人准备了一份美味的鲽鱼排。

情景对话1

A: What would you like for dinner?
A:晚餐你想吃点什么?

B: I'll have the fillet of sole, please.
B:请给我来一份鳎鱼排。

网络解释


1) 鳎鱼排

2) 去骨的鲽鱼肉

词典解释


1. 鳎鱼排

e.g. A pan-seared fillet of sole is a classic dish.
平煎的鳎鱼排是一道经典菜肴。

英英释义

noun phrase


1. A piece of sole (a type of flatfish) that has been cut away from the bone.

同义词

sole fillet

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