1. 碎牛肉：在很多食谱中都显示冷藏豆腐与碎牛肉(ground beef)是很好的配搭. 豆腐主要是放在冷藏柜,靠近蔬菜或牛奶的地方. Seitan可以用来作三文治,或甜酸Seitan,炒Seitan,索尔斯堡Seitan(salisbury seitan)等等.
2. 已铰好的牛肉：Stewing Beef 小块的瘦肉 | ground beef已铰好的牛肉 | Frying steak 可煎食的大片牛排
3. 绞细牛肉馅：mustard 黄芥末酱 | ground beef 绞细牛肉馅 | hamburger bun 汉堡面包
4. 绞牛肉：grief 悲痛 | ground beef 绞牛肉 | group B streptococcus B组链球菌