1. 牡蛎：这里总是人满为患,尤其是在周日早午餐的时候,熬夜的人们无法抗拒这里顶级的血玛丽酒、熏鲑鱼(lox)和牡蛎(oysters)的诱惑. Delicia(电话:212-242-2002;格林尼治街和华盛顿街之间西11街322号;主菜$12一15;时间:周二至周日晚餐)走下几节台阶,

2. 生蚝：码头上好多生蚝(Oysters)趴在码头上,伸手可及,却没有人去骚扰它们自由自在的生活. 如果在中国,国人会让它有呈现出如此景象吗?

3. 蚝：会遭污染而禁捕的贝类包括蚝(oysters)、贻贝(mussels)、蚌(clams)和扇贝(scallops)等双壳贝. 虾、蟹则不受这类毒素影响,不在禁止捕捞之列.

4. 牡蜊：Oysters 牡蜊 | Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 | Crab 螃蟹