1. 回火：84、回火 (tempering) 将淬火后的钢,在一定温度加热、保温后冷却下来的一种热处理工艺. 回火的主要目的:①消除淬火后存在钢中的脆性和内应力,②通过改变回火工艺参数,控制马氏体析出与碳化物聚集的程度以调整硬度,②使淬火后不稳定的马氏体和残留奥氏体,
2. 调温：经过精炼后之巧克力,加入剩余之可可脂,此时成为液状之巧克力液了,从液状巧克力到固状各色各样巧克力成品,还得经过调温(Tempering)、成形(Molding)、冷却(Cooling)之过程,而这些过程,都需凭借经验,小心翼翼操作,若稍不留意,便全功尽弃了.
3. 润麦：小麦的水分含量是小麦种植者和面粉厂家最关心的指标了,因为其直接关系到小麦的价格、保存期、润麦(Tempering)时间以及磨粉工艺. 润麦就是调整小麦水分含量的过程. 小麦在经过除杂以后,就在滚筒(rotating drums)中被湿润,
4. 回水：极软退火 dead-soft annealing | 回水 tempering | 正火 normalizing